น้ำพริกน้ำย้อย ซันฟลาวเวอร์ Sunflower ต้นตำรับความอร่อย ถึงเครื่อง ถึงรส ทำออกมาใหม่ๆ
"น้ำพริกน้ำย้อย" มาแล้วจ้า "น้ำพริกน้ำย้อย" ของอร่อยจากเมืองแพร่ เหมาะสำหรับคนชอบทานหอมเจียว สมุนไพร น้ำพริกน้ำย้อย ทำมาจากหอมแดงเจียว กระเทียมเจียว คลุกกับพริกป่น เกลือนิดหน่อย ใส่กากหมู มันหมูทอด น้ำมันหมู ปรุงรสนิดหน่อย อาจใส่กุ้งแห้งหรือปลาป่นตามชอบ ได้ทานเมื่อไหร่จะต้องติดใจ จะสั่งไปทานเองหรือเป็นของฝากได้ทุกที่ทุกเวลา ใครยังไม่เคยทานน้ำพริกน้ำย้อยต้องลองสั่งไปทานกันดูเลยนะครับ จะเอาไปทานคู่กับอะไรก็อร่อย แค่มีผักต้มสักนิด ไข่ต้มสักฟอง ข้าวสวยร้อน แค่นี้ก็อร่อยกับ "น้ำพริกน้ำย้อย" ได้แล้วครับ ราคาย่อมเยาว์ มีบรรจุให้ท่านเลือกได้หลายขนาด ทั้งเล็ก กลาง ใหญ่ ท่านลูกค้าลองเข้ามาเลือกชมกันดูก่อน สนใจสั่งสินค้ากดลิ้งก์ดูรายละเอียดจากทางร้าน "ซันฟลาวเวอร์" ได้เลย ขอบคุณครับลองทานกันดู
ที่เมืองแพร่เขาเอาขนมจีนเส้นสดมาโรยหน้าด้วยน้ำพริกน้ำย้อย เวลาทานจะคลุกน้ำปลาแล้วทานกับ ไข่ต้มและผักสดชนิดต่างๆ อร่อยเข้ากันดีนะครับ เราสามารถนำน้ำพริกน้ำย้อยมาดัดแปลงทานกับอาหารได้ตามใจชอบเลย เช่นทานกับก๋วยเตี๋ยวแห้ง ขนมจีน ส้มตำ ยำ ฯลฯ ผมเคยทานโจ๊กแล้วเอาน้ำพริกน้ำย้อยมาทานด้วยกันก็อร่อยดี
เพื่อตอบโจทย์ตรงตามความต้องการของท่าน ผมขอนำเสนอน้ำพริกน้ำย้อยของซันฟลาวเวอร์ เจ้านี้เป็นร้านดีมีคุณภาพมั่นใจได้ครับ เป็นร้านขายดีใน "แอ๊พลาซาด้า" ช่วงที่เราต้องอยู่กับบ้านนานๆในภาวะโรคระบาดแบบนี้ควรมีน้ำพริกติดบ้านไว้ หิวเมื่อไหร่ก็เอาออกมาทานได้ทันที บางที่เราทานอาหารที่จำเจอาจจะทำให้เรารู้สึกเบื่อ เอา "น้ำพริกน้ำย้อย" มาเปลี่ยนบรรยากาศกันครับ
เพื่อตอบโจทย์ตรงตามความต้องการของท่าน ผมขอนำเสนอน้ำพริกน้ำย้อยของซันฟลาวเวอร์ เจ้านี้เป็นร้านดีมีคุณภาพมั่นใจได้ครับ เป็นร้านขายดีใน "แอ๊พลาซาด้า" ช่วงที่เราต้องอยู่กับบ้านนานๆในภาวะโรคระบาดแบบนี้ควรมีน้ำพริกติดบ้านไว้ หิวเมื่อไหร่ก็เอาออกมาทานได้ทันที บางที่เราทานอาหารที่จำเจอาจจะทำให้เรารู้สึกเบื่อ เอา "น้ำพริกน้ำย้อย" มาเปลี่ยนบรรยากาศกันครับ
น้ำพริกน้ำย้อยใกล้คุณ
"น้ำพริกน้ำย้อย Sunflower" อยู่ใกล้ๆคุณเสมอครับ คิดจะสั่งเมื่อไหร่ก็ยกสมาร์ทโฟนของคุณขึ้นมาสั่งสินค้าได้ตลอดเวลา "น้ำพริกน้ำย้อย Sunflower" มีจำหน่ายใน "ลาซาด้า" ข้อดีดีของการสั่งของผ่าน "ลาซาด้า" คือท่านจะมั่นใจได้ว่าจะไม่โดนหลอกอย่างแน่นอน ของเสียหายหรือมีปัญหาสามารถเรียกเงินคืนได้ในเวลา 15 วัน มีโปรโมชั่น ลด แลก แจก แถม คืนกำไรให้ลูกค้าอยู่ตลอดเวลา สนใจ "น้ำพริกน้ำย้อย Sunflower" กดเข้าดูรายละเอียดจากทางร้านได้เลยครับ
จังหวัดแพร่
แพร่เป็นจังหวัดในภาคเหนือของประเทศไทย อดีตนครรัฐอิสระขนาดเล็ก มีลักษณะภูมิประเทศเป็นที่ราบระหว่างภูเขา โดยมีทิวเขาล้อมรอบ และมีแม่น้ำสายสำคัญไหลผ่านคือแม่น้ำยมสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญและศาสนสถานในจังหวัดแพร่
วัดพระบาทมิ่งเมืองวรวิหาร วัดหลวง วัดศรีชุม วัดหัวข่วง วัดพระนอน วัดศรีบุญเรือง วัดพงษ์สุนันท์ วัดจอมสวรรค์ วัดสระบ่อแก้ว คุ้มเจ้าหลวงเมืองแพร่ คุ้มวงศ์บุรี บ้านประทับใจ วัดพระธาตุช่อแฮ วัดพระธาตุจอมแจ้ง วัดพระธาตุดอยเล็ง วัดพระธาตุสุโทนมงคลคีรีสามัคคีธรรม วัดพระหลวงธาตุเนิ้ง อุทยานวรรณคดีลิลิตพระลอ วัดสะแล่ง พระธาตุอินแขวน วัดนาหลวงทางธรรมชาติ น้ำตกแม่เกิ๋ง น้ำตกห้วยโรง อุทยานหินปะการัง ม่อนหินพิศวง ถ้ำผานางคอย แพะเมืองผี แก่งเสือเต้น อุทยานแห่งชาติดอยผากลอง อุทยานแห่งชาติแม่ยม อุทยานแห่งชาติเวียงโกศัย อ่างแม่สอง น้ำตกซาววาโบราณสถาน คุ้มเจ้าหลวง คุ้มวงศ์บุรี บ้านประทับใจ คุ้มวิชัยราชา คุ้มเจ้าหนานไชยวงศ์ คุ้มขัติยะวรา คุ้มวงศ์พระถาง กำแพงเมืองแพร่เอามาลงไว้ให้ท่านได้อ่านกันครับว่ามีที่ที่น่าสนใจที่ไหนบ้างใน "เมืองแพร่" เผื่อนึกอยากจะไปเที่ยวกัน ผมมีเพื่อนอยู่ที่จังหวัดแพร่ ไปเที่ยวมาบ่อยๆ ยังมีผลไม้ อาหารการกิน และที่พักที่ดี หรูหรา ราคาถูก อีกมากมายที่น่าไปเยี่ยมเยือนครับ
ตำนานเมืองแพร่แห่ระเบิด
คนแพร่มักถูกทักทายเชิงล้อเลียนอยู่เสมอว่า เมืองแพร่แห่ระเบิด และมักมีการกล่าวอ้างเลื่อนลอยอีกด้วยว่าคนแพร่ในอดีตไม่รู้จักระเบิดจึงนำระเบิดไปแห่จนเกิดระเบิดขึ้น ซึ่งไม่น่าจะเป็นความจริง จึงมีผู้ศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับเรื่องนี้ว่ามีความเป็นมาอย่างไร หมายความว่าอย่างใด โดยศึกษาอ้างอิงกับเรื่องราวสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 จากคุณสุรินทร์ โสภารัตนานันท์ อดีตเสรีไทย รวมทั้งผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเรื่องนี้อีกหลายคนได้ความว่านายหลง มโนมูล ซึ่งเป็นคนงานรถไฟสถานีแก่งหลวง ได้ไปพบซากระเบิด ที่ทิ้งมาจากเครื่องบินของฝ่ายสัมพันธมิตรซึ่งนำระเบิดมาทิ้งเพื่อทำลายสะพานรถไฟข้ามห้วยแม่ต้า เพื่อสกัดการเดินทางของทหารญี่ปุ่น เมื่อคราวสงครามโลกครั้งที่ 2 (ประมาณปี พ.ศ. 2485 – 2488) จึงได้มาบอกนายสมาน หมื่นขัน ทราบ นายสมานฯ จึงไปดูและขอความช่วยเหลือจากคนงานรถไฟ ที่สถานีรถไฟแก่งหลวงที่อยู่ใกล้เคียง ได้แก่ นายชุ่ม ขันแก้ว นายชัยวัฒน์ พึ่งพอง นายพินิจ สุทธิสุข นายย้าย ปัญญาทอง ให้มาช่วยกันขุด และทำการถอดชนวนแล้วใช้เลื่อยตัดเหล็กตัดส่วนหางของลูกระเบิดควักเอาดินระเบิดที่บรรจุอยู่ภายในออก และช่วยกันหามขึ้นล้อ(เกวียน) นำไปพักไว้ที่บ้านแม่ลู่ตำบลบ้านปิน ต่อมานายหลงฯ ได้ไปลากต่อมาจากบ้านแม่ลู่โดยล้อ (เกวียน) ชาวบ้านทราบข่าว จึงแตกตื่นพากันออกมาดูทั้งหมู่บ้าน เดินตามกันเป็นขบวนยาว ติดตามมาตลอดทางจนถึงวัดแม่ลานเหนือ ตำบลห้วยอ้อ ชาวบ้านที่อยู่ใกล้เคียงรอบ ๆ วัด พอทราบข่าวก็ออกมาต้อนรับพร้อมวงฆ้อง – กลองยาว ขบวนที่แห่กันมาจึงเคลื่อนขบวนเข้าวัดทำพิธีถวายให้เป็นสมบัติของวัด เพื่อใช้เป็นระฆังของวัดจนถึงปัจจุบันนี้ ระเบิดลูกที่ 2 นำไปถวายที่วัดศรีดอนคำ ตำบลห้วยอ้อ ส่วนลูกระเบิดลูกที่ 3 นายบุญมา อินปันดีใช้ช้างลากขึ้นมาจากห้วยแม่ต้า แล้วนำมาบรรทุกล้อ (เกวียน) ลากไปถวายที่วัดนาตุ้ม ตำบลบ่อเหล็กลอง ซึ่งเป็นบ้านเดิมของนางจันทร์ ผู้เป็นภรรยา ปัจจุบันลูกระเบิดที่ 1 เก็บไว้ที่วัดแม่ลานเหนือ ตำบลห้วยอ้อ ลูกที่ 2 เก็บไว้ที่วัดศรีดอนคำ ตำบลห้วยอ้อ ลูกที่ 3 เก็บไว้ที่วัดนาตุ้ม ตำบลบ่อเหล็กลอง จังหวัดแพร่
ของดีประจำเมืองแพร่
เมื่อพูดถึง "น้ำพริกน้ำย้อย" จะไม่พูดถึงของดีอื่นๆในจังหวัดแพร่ก็กระไรอยู่ครับ นอกจากน้ำพริกน้ำย้อยผมยังมีของดีอีกห้าอย่างของ "จังหวัดแพร่" มาบอกเล่าให้อ่านกันนะครับ
2. ผ้าตีนจกของอำเภอลอง เป็นงานฝีมือที่มีลวดลายเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง มีความประณีตสวยงาม ทอด้วยผ้าไหม และผ้าฝ้าย โดยเน้นสีดำแดงเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย มีแหล่งผลิตอยู่ที่บ้านนาตุ้ม บ้านหัวทุ่ง บ้านนามน บ้านนาตอง
3. ไส้อั่ว จึงหมายถึงไส้ที่มีการนำสิ่งของยัดไว้ การทำไส้อั่ว นิยมใช้ไส้หมูและเนื้อหมู การทำไส้อั่ว เป็นวิธีการถนอมอาหาร ให้สามารถรับประทานได้นานขึ้น คือประมาณ 1-2 วัน แต่ถ้าเก็บไว้ในที่เย็น หรือปัจจุบัน มีการบรรจุถุงแบบสูญญากาศ ก็เก็บไว้ได้นานมากยิ่งขึ้น การทำให้ไส้อั่วสุก จะใช้วิธีปิ้ง หรือทอดก็ได้
4. ขนมเส้นน้ำใสเมืองแพร่ คือขนมจีนทำกับน้ำซุปใส ใส่ซี่โครงหมู-หมูสับ ใส่รากผักชีและข่า ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ไม่ใส่พริกแกงแบบขนมจีนน้ำเงี้ยวทั่วไป เลยเรียกกันอีกชื่อว่า ขนมจีนน้ำเงี้ยวเมืองแพร่
5. จิ๊นส้ม หรือ แหนม ทำมาจากเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อควาย เรียกชื่อตามเนื้อสัตว์ เช่น จิ๊นส้มหมู จิ๊นส้มงัว จิ๊นส้มก้าง ปัจุจุบัน นิยมใช้เนื้อหมู บางแห่งเรียก หมูส้มสามารถนำมารับประทานเป็นกับข้าว โดยนำไปย่างไฟทั้งห่อ เรียกว่า จิ๊นส้มหมก หรือจะนำไปปรุงอาหารได้หลายชนิด เช่น คั่วจิ๊นส้มใส่ไข่ เจียวผักปลัง และคั่วฟักเพกาอ่อน