"กับข้าวอร่อยๆ เอาไปทำเป็นไส้ขนมปัง กลายมาเป็น ขนมปังไส้กับข้าว อร่อย แปลก แหวกแนว แต่ลงตัวครับ"
พะโล้ แกงเขียวหวาน ผัดหอยลาย แกงเผ็ดเป็ดย่าง ปลาอบซอสพริกไทยดำ ยกมาแค่เป็นตัวอย่าง ไส้มีมากมายกว่าสามสิบชนิด พอมาป็นไส้ขนมปัง ทานแล้วอร่อยเข้ากันดีครับ
คุณอมรเชษฐ์ กาญจน์ธีรโชติ หรือ คุณเก่ง เจ้าของร้าน เดิมทีทำงานเป็นเชฟ อยู่ที่โรงแรมดังห้าดาวแห่งหนึ่ง ในส่วนที่เป็นเบเกอรี่ จนหลายปีผ่านไป มีความคิดที่จะมีร้านเบเกอรี่เป็นของตัวเอง จึงตัดสินใจออกมาเปิดร้านขายขนมปัง Bread Room ตามความฝัน
โดยส่วนตัวแล้วคุณเก่งเป็นคนที่ชื่นชอบในการทำกับข้าวและชอบทานของอร่อย เวลาทำกับข้าวก็จะเป็นคนไปเดินเลือกซื้อวัตถุดิบด้วยตัวเอง ทุกครั้งที่ไปก็จะเห็นว่า ยังมีวัตถุดิบอย่างอื่นอีกมากมาย อาทิเช่น ปลา ไก่ หมู ก็เลยคิดว่า ถ้าเอาวัตถุดิบเหล่านี้ที่นำมาทำเป็นกับข้าว ไปใส่อยู่ในขนมปัง จะเป็นอย่างไร จากนั้นจึงเริ่มทดลองทำออกมาทีละไส้ จนกลายมาเป็นขนมปังไส้กับข้าวครับ
นอกจากขนมปังไส้กับข้าว ทางร้านยังมีขนมปังไส้ยอดนิยมต่างๆที่เราคุ้นเคยอีกมากมาย เค๊ก เครื่องดื่ม เบเกอรี่ต่างๆด้วยครับ
ตอนนี้ร้าน Bread Room ขนมปังไส้กับข้าว ขนมปังเจ้าอร่อย ได้ปิดตัวลงแล้วนะครับ เหลือเพียงตำนานความอร่อยไว้ในความทรงจำของลุงวัฒน์ และลูกค้า แม้ตำนานความอร่อยจะปิดตัวลง แต่ลุงวัฒน์ยังขอเก็บรีวิวนี้ไว้ในความทรงจำต่อไปครับ เพราะเป็นร้านประทับใจอีกร้านหนึ่งครับ
#ขนมปังไส้กับข้าว #ขนมปังอร่อยย่านลาดพร้าว #ขนมปังเจ้าอร่อยลาดพร้าว101