น้ำหนัก 150 กรัม กลิ่นหอม อร่อย รับประทานง่าย ผ่านการตรวจสอบ สะอาด ปลอดภัย ไม่ใส่สารกันบูด ไม่เจือสีสังเคราะห์ ไม่ใส่วัตถุกันเสีย อร่อยได้ทุกที่ทุกเวลา จะซื้อไปทำบุญ เป็นของฝาก หรือรับประทานเองก็เหมาะในทุกโอกาส อุดหนุนสินค้ากดเข้ารับชมสินค้าดูรายละเอียดจากทางร้านได้เลย ขอบคุณครับ
บิสกิต เป็นคำที่ใช้เรียกขนมอบชนิดต่าง ๆ โดยทั่วไปจะเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากแป้งประกอบอาหาร คำดังกล่าวใช้กับผลิตภัณฑ์สองชนิดที่ไม่เหมือนกันในอเมริกาเหนือ เครือจักรภพแห่งประชาชาติ และยุโรป บิสกิตอเมริกันจะนุ่มและเป็นสะเก็ด แต่บิสกิตอังกฤษจะแข็งและแห้ง
American English
คุ๊กกี้ = ขนมอบลักษณะเป็นแผ่น ไม่ฟูหนา
มีทั้งแบบกรอบและนุ่ม เช่น Mrs. Fields Oreo
บิสกิต = ขนมอบลักษณะหนาฟูแบบขนมปัง
เนื้อร่วนซุยไม่เหนียว เช่น บิสกิตชอง KFC
British English
บิสกิต = สิ่งที่คนอเมริกันเรียกคุกกี้
สโคน = สิ่งที่คนอเมริกันเรียกบิสกิต
ส่วนคำว่าคุกกี้ ไม่เคยได้ยินคนอังกฤษใช้ครับ
คุ๊กกี้ = ขนมอบลักษณะเป็นแผ่น ไม่ฟูหนา
มีทั้งแบบกรอบและนุ่ม เช่น Mrs. Fields Oreo
บิสกิต = ขนมอบลักษณะหนาฟูแบบขนมปัง
เนื้อร่วนซุยไม่เหนียว เช่น บิสกิตชอง KFC
British English
บิสกิต = สิ่งที่คนอเมริกันเรียกคุกกี้
สโคน = สิ่งที่คนอเมริกันเรียกบิสกิต
ส่วนคำว่าคุกกี้ ไม่เคยได้ยินคนอังกฤษใช้ครับ
เรียกอะไรดี "แครกเกอร์สับปะรด" หรือ "ขนมปังไส้สับปะรด" ขนมปังกร๊อบกรอบ เนื้อออกชีส ไส้สับปะรดตัวนี้ 555😊 จะเรียกอะไรก็ไม่สำคัญ แต่รู้ว่ามันอร่อยและทานเพลินมากๆ ถึงมากๆที่สุดเลยล่ะจ้า คนที่ขอบจิบชากาแฟ ติดขนมนี้ไว้ทานคู่กันอร๊อยอร่อยเข้ากัน คงจะคล้ายๆกับคนที่ดื่มเหล้าแล้วมีกับแกล้ม แต่ของเรากินเท่าไหร่ก็ไม่เมา...
ด้วยรูปร่างที่คล้ายๆหอยแครงบางคนเลยเรียกว่า "ขนมหอยแครงชีส" คนไทยเป็นชนชาติที่มีความปรานีต ของกินของใช้จึงประดิบประดอย ดูดีมีศิลปะ ทำหน้าตาออกมาให้สวยงามน่าทาน หยิบทานง่าย ส่วนใหญ่ก็เรียนแบบมาจากธรรมชาติ กุ้ง หอย ปู ปลา
เราเรียกขนมนี้ว่า "ขนมเกี๊ยวโกะ" อีกชื่อ เมื่อสองวันที่ผ่านมาเพื่อนรักของผมมาเยี่ยมเยือนที่บ้าน ฝนตกเปาะๆลงมาเรื่อยๆทำให้อากาศเย็นสบาย บรรยากาศแบบนี้มันเหมือนไปสะกิดต่อมนักดื่ม เพื่อนผมชวนดื่มเหล้าตามประสาของคนดื่ม แต่ผมอยู่บ้านจะไม่ดื่มเหล้าให้ลูกๆเห็นจะได้ไม่เอาเป็นเยี่ยงอย่าง เลยบอกเพื่อนว่าวันนี้มาจิบชากันน่าจะเหมาะกว่า ดูเพื่อนจะไม่ค่อยถนัดเท่าไหร่แต่เขาเข้าใจเราว่าไม่อยากเป็นตัวอย่างที่ไม่ดีให้ลูกเห็นเลยจำใจจิบชากับผม เอาขนม "เกี๊ยวโกะไส้สับปะรด" ของแมโสภาออกมาทานคู่กัน ปรากฎว่าเพื่อนเราคงถูกในรสชาติ "ซัดซะเกลี้ยงเลย" ตอนแรกนึกว่าเพื่อนหิวซะอีก แต่เขาบอกว่ามันอร่อยดีนะ 😊
หอยแครงชีสไส้สับปะรด
ตลาดน้ำเขาใหญ่ อ.ปากช่อง
วัดศิมาลัยทรงธรรม อ.ปากช่อง
เขาใหญ่ อาร์ต มิวเซียม อ.ปากช่อง
จิม ทอมป์สัน ฟาร์ม อ.ปักธงชัย
น้ำพุธรรมชาติ น้ำผุด ปากช่อง
วัดโนนกุ่ม (วัดหลวงพ่อโต) อ.สีคิ้ว
ผาเก็บตะวัน อ.วังน้ำเขียว
บ้านไม้ชายน้ำ อ.ปากช่อง
น้ำตกเหวสุวัต อุทยานแห่งชาติเขาใหญ่
วิหารเทพวิทยาคม วัดบ้านไร่ อ.บ้านไร่
แป้ง เป็นกลุ่มอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต
แป้งประกอบอาหาร เช่น แป้งสาลี, แป้งสาลี, แป้งมี่ หรือ แป้งหมี่, แป้งที่ได้จากการบดเมล็ดข้าวสาลี ใช้ทำขนมปังเป็นต้น
แป้งหมัก, แป้งขนมจีนที่ทำจากข้าวที่หมักไว้ก่อน, ตรงข้ามกับ แป้งสด
ลูกแป้ง, แป้งที่เป็นเชื้อสำหรับทำข้าวหมาก
แป้งทอด, แป้งสำหรับชุบอาหารแล้วทอดให้กรอบ
แป้งสาลี เป็นผงที่มนุษย์ใช้บริโภคมากที่สุด
ในศัพท์ส่วนประกอบของธัญพืชที่ใช้ในแป้ง เอนโดสเปิร์ม หรือส่วนโปรตีน/แป้ง จมูก หรือส่วนที่อุดมด้วยโปรตีน ไขมัน วิตามิน และ ส่วนรำข้าวหรือเส้นใย
แป้งข้าวเจ้า หรือ แป้งญวน เป็นแป้งที่ทำมาจากข้าว เป็นแป้งที่ใช้มากที่สุดในการทำขนมไทย
ในสมัยก่อนใช้แป้งสดที่โม่จากข้าวสารแช่น้ำค้างคืน
หอยแครงชีส หอยแครงชีสไส้สับปะรดแม่โสภา ของอร่อยจากโครราช อร่อย สะอาด สดใหม่ คุณภาพดี ราคาย่อมเยาว์
โคราชเป็นศูนย์รวมของฝากที่อร่อยๆและคุณภาพดี ไม่ว่าจะเป็น หมี่โคราช กุนเชียง ปลาส้มโคราช หมูยอ ไส้กรอกอีสานและของขึ้นชื่ออีกมากมายหลายอย่าง รวมทั้ง "หอยแครงชีส แม่โสภา" อุดหนุนสินค้าที่ผลิตจำหน่ายในประเทศของเราด้วยนะครับ ภาวะเศรษฐกิจโลกตอนนี้ตกต่ำลง ทุกประเทศได้ผลกระทบ การซื้อสินค้าไทย ใช้สินค้าไทย ทำให้มีเงินหมุนเวียนในระบบเท่ากับช่วยสร้างงานให้คนไทยด้วยกันครับ
"หอยแครงชีสไส้สับปะรด แม่โสภา" อร่อย สะอาด ผลิตสดใหม่ เพื่อให้ลูกค้าได้ทานขนมที่อร่อย บรรจุภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานช่วยยืดอายุโดยไม่ไส่วัสดุกันเสีย ขนมอร่อยเมื่อเปิดออกมาทานครับ จะทานเล่นเพลินๆ หรือทานคู่กับชากาแฟก็อร่อยเข้ากันดีครับ
ผมเป็นคนชอบอ่านและเขียนหนังสือ ชอบดื่มน้ำชากาแฟ ยิ่งในระยะนี้ฝนฟ้าตกลงมาบ่อยๆบรรยากาศแบบนี้เชิญชวนให้อยากดื่มชากาแฟ แล้วก็สิ่งที่ขาดไม่ได้คืออาหารว่างแบบเบาๆท้องมาทานแกล้มไปด้วย หอยแครงชีสของแม่โสภานี่ล่ะครับที่นำมาทานแกล้มกับน้ำชากาแฟ อร่อยเข้ากันมากๆอยากให้ทุกท่านได้ลองชิมกันกันดูครับ
สำหรับคนที่ทำงานอยู่กับโต๊ะทำงานอยู่หน้าคอมพ์ ผมแนะนำให้พกขนมหอยแครงชีสไส้สับปะรดแม่โสภาติดไว้ใกล้ๆตัวด้วยนะครับ เผื่อเวลาที่หิวจะได้หยิบทานได้ทันที บางครั้งการทำงานมันอาจต้องการความต่อเนื่องหรือเร่งด่วนจนไม่มีเวลาทานข้าว มีของว่างเหล่านี้ติดตัวไว้จะได้หยิบทานในยามจำเป็น ไม่ต้องแบกท้องไปทานหลังเลิกงาน เป็นผลดีต่อร่างกายไม่ต้องกลัวว่าจะเป็นโรคกระเพาะอาหารครับ
จังหวัดนครราชสีมา หรือ โคราช เป็นจังหวัดที่มีพื้นที่มากเป็นอันดับหนึ่งของประเทศไทย ทำให้มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย อย่างเช่น
วัดศิมาลัยทรงธรรม อ.ปากช่อง
เขาใหญ่ อาร์ต มิวเซียม อ.ปากช่อง
จิม ทอมป์สัน ฟาร์ม อ.ปักธงชัย
น้ำพุธรรมชาติ น้ำผุด ปากช่อง
วัดโนนกุ่ม (วัดหลวงพ่อโต) อ.สีคิ้ว
ผาเก็บตะวัน อ.วังน้ำเขียว
บ้านไม้ชายน้ำ อ.ปากช่อง
น้ำตกเหวสุวัต อุทยานแห่งชาติเขาใหญ่
วิหารเทพวิทยาคม วัดบ้านไร่ อ.บ้านไร่
ถ้ามาที่นี่อย่าลืมแวะมาเยี่ยมชมกันนะครับ โคราชมีความอุดมสมบูรณ์ทางด้านอาหารการกิน โคราชมีสินค้าโอทอปขึ้นชื่อระดับห้าดาวอยู่มากมาย สินค้าส่วนใหญ่มีคุณภาพระดับประเทศ อาทิเช่น
ผัดหมี่โคราช
หมูยอโคราช
น้อยหน่าปากช่อง
ข้าวตังหมูหยอง
น้ำข้าวโพด
ขนมปังเนยสดครูต้อ
กุนเชียงหมูแผ่น
ปลาตะเพียนส้มไร้ก้างแม่เตี้ย
ปราร้าทอดทรงเครื่องตลาดประตูผี
แหล่งซื้อของฝากมีอยู่ทั่วไปมากมายเลยล่ะครับ ร้านที่ผมพอจำได้ อาทิเช่น
เครื่องปั้นดินเผาด่านเกวียน
ปึงหงี่เชียงสำนักงานใหญ่
ขนมไทยไพจิตร
บ้านขนมคุณภัทรา สีคิ้ว โคราช
เจริญถัณฑ์เบเกอรี่
เจ้าสัว
อืมมิลล์ ฟาร์มโชคชัย ปากช่อง
น้อยขนมไทย
ร้านขนมสวีทโฮม
Dairy Home
บ้านขนมไทย
ศรีวิไลเบเกอรี่
พรทิพย์ น้ำง้วน โคราช
ไร่สุวรรณ ศูนย์วิจัยข้าวโพดและข้าวฟ่างแห่งชาติ
น้อยหน่าปากช่อง
ขนมปังเนยสดครูต้อ
ขนมไทยร้านบ้านขนมไทย
ฝากทิ้งท้ายไว้สำหรับท่านที่ไม่ได้ออกไปไหนสั่ง "ขนมหอยแครงชีส แม่โสภา โคราช" มาทานกันได้นะครับ สั่งง่าย ส่งไวถึงบ้าน สะดวกที่สุดล่ะครับ ระยะนี้เหตุการณ์ของโรคระบาดทำให้เราต้องระมัดระวังตัวมากขึ้น ขอให้สิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่ท่านเคารพนับถือจงช่วยปกปักรักษาให้ท่านลูกค้ามีสุขภาพที่แข็งแรง อย่าเจ็บอย่าจน ผ่านพ้นเรื่องร้ายๆต่างๆไปด้วยความปลอดภัยนะครับ
มาถึงตอนนี้ขออกนอกเรื่องกันบ้างนะครับ คุยเรื่องขายของแล้วเอาเกล็ดความรู้เล็กๆน้อยๆมาฝากกันบ้าง เรื่องที่จะพูดถึงต่อไปคือเรื่องของแป้งนะครับ แป้ง มีทั้งแป้งที่ใช้ทาตัวและประกอบอาหาร ในตอนนี้ผมจะขอพูดเรื่องแป้งที่ใช้ประกอบอาหารกันก่อนนะครับ
แป้งประกอบอาหาร เป็นผงแป้งที่ทำจากธัญพืชบด ถั่วบด หรือเมล็ดพืชหรือรากชนิดอื่น ๆ (อย่างเช่น มันสำปะหลัง) แป้งประกอบอาหารเป็นส่วนประกอบหลักของขนมปัง ซึ่งถือเป็นอาหารหลักในหลายวัฒนธรรม ทำให้การมีแป้งประกอบอาหารเพียงพอมีส่วนให้เป็นเศรษฐกิจหลักและเป็นประเด็นทางการเมืองหลายครั้งตลอดมา แป้งสาลีเป็นส่วนประกอบอาหารชนิดหนึ่งที่สำคัญที่สุดในวัฒนธรรมยุโรป อเมริกาเหนือ ตะวันออกกลาง อินเดีย และแอฟริกาเหนือ และเป็นตัวกำหนดส่วนประกอบอาหารในขนมปังและขนมอบ ในรูปแบบตามแต่ละวัฒนธรรม
ขณะที่แป้งสาลีถือว่าเป็นแป้งที่พบได้ทั่วไป ข้าวโพดถือว่าสำคัญต่ออาหารพื้นเมืองของชาวเมโสอเมริกันตั้งแต่ยุคโบราณ และยังคงเป็นอาหารหลักในทวีปอเมริกา แป้งข้าวไรย์เป็นส่วนประกอบสำคัญของขนมปังในยุโรปกลาง และสามารถใช้ข้าวในแป้งประกอบอาหารได้ แต่ไม่เป็นที่นิยมนัก
นั่นเป็นเรื่องของแป้งที่ในแต่ละท้องถิ่นนำมาใช้แตกต่างกันไปตามวัฒนธรรม ชนชาติ ภูมิประเทศ คราวนี้มาดูว่ามีแป้งอะไรกันบ้างดีกว่าครับ
แป้งประกอบอาหาร เช่น แป้งสาลี, แป้งสาลี, แป้งมี่ หรือ แป้งหมี่, แป้งที่ได้จากการบดเมล็ดข้าวสาลี ใช้ทำขนมปังเป็นต้น
แป้งสด, แป้งที่ทำขึ้นใช้ได้ทันที ไม่ต้องหมักหรือตากแห้ง เช่น ขนมจีนแป้งสด ขนมบัวลอยแป้งสด, ตรงข้ามกับ แป้งหมัก
แป้งสิงคโปร์ หรือ แป้งมันสำปะหลัง, แป้งที่ทำจากมันสำปะหลัง
แป้งหมัก, แป้งขนมจีนที่ทำจากข้าวที่หมักไว้ก่อน, ตรงข้ามกับ แป้งสด
แป้งเท้ายายม่อม, แป้งที่ทำจากหัวของต้นเท้ายายม่อม
แป้งญวน หรือ แป้งข้าวเจ้า, แป้งที่ทำมาจากข้าวเจ้า
ลูกแป้ง, แป้งที่เป็นเชื้อสำหรับทำข้าวหมาก
แป้งทอด, แป้งสำหรับชุบอาหารแล้วทอดให้กรอบ
ทำจากการบดข้าวสาลี แป้งสาลีเป็นแป้งประกอบอาหารที่ผลิตมากที่สุด
ข้าวสาลีมีหลายประเภทตามปริมาณกลูเตน ข้าวสาลีแข็งหรือข้าวสาลีขนมปัง มีปริมาณกลูเตนสูง ระหว่าง 12% ถึง 14% และมีความเหนียวยืดหยุ่นที่รักษารูปทรงได้ดีเมื่ออบ
แป้งอ่อนมีกลูเตนค่อนข้างต่ำ จึงให้เนื้อที่ละเอียดหรือร่วนกว่าแป้งอ่อนตามปกติแบ่งได้เป็นแป้งเค้ก ซึ่งมีปริมาณกลูเตนต่ำสุด และแป้งพาสต้า ซึ่งมีกลูเตนมากกว่าแป้งเค้กเล็กน้อย
ในศัพท์ส่วนประกอบของธัญพืชที่ใช้ในแป้ง เอนโดสเปิร์ม หรือส่วนโปรตีน/แป้ง จมูก หรือส่วนที่อุดมด้วยโปรตีน ไขมัน วิตามิน และ ส่วนรำข้าวหรือเส้นใย
เป็นแป้งสามประเภททั่วไป แป้งขาวผลิตจากเอนโดสเปิร์มอย่างเดียว ธัญพืชเต็มเมล็ดผลิตจากธัญพืชทั้งเมล็ด ทั้งรำข้าว เอนโดสเปิร์ม และจมูก แป้งเมล็ดผลิตจากเอนโดสเปิร์มและจมูก
นำแป้งที่ได้จากการโม่มาทับน้ำออก ก็จะได้แป้งที่พร้อมนำไปทำขนม
ปัจจุบันนิยมใช้แป้งแห้งที่ผลิตจากโรงงาน เนื้อแป้งข้าวเจ้ามีลักษณะสากมือ เป็นผงหยาบกว่าแป้งสาลี
แป้งมันสำปะหลัง เป็นแป้งที่ได้จากมันสำปะหลัง
ลักษณะของแป้งมีสีขาว เนื้อเนียน ลื่นเป็นมัน
เมื่อทำให้สุกด้วยการกวนกับน้ำไฟอ่อนปานกลาง แป้งจะละลายง่าย สุกง่าย แป้งเหนียวติดภาชนะ หนืดข้นขึ้นเรื่อยๆ
ไม่มีการรวมตัวเป็นก้อน เหนียวเป็นใย ติดกันหมด เนื้อแป้งใสเป็นเงา พอเย็นแล้วจะติดกันเป็นก้อนเหนียว ติดภาชนะ
ใช้ทำลอดช่องสิงคโปร์ ครองแครงแก้ว ฯลฯ
และยังถูกใช้ในอุตสาหกรรมอื่นๆเช่น อุตสาหกรรมกระดาษ อุตสาหกรรมกาว ฯลฯ
แป้งเท้ายายม่อมเป็นแป้งที่ทำมาจากหัวเท้ายายม่อม
ซึ่งเก็บหัวได้ปีละครั้ง จึงทำให้เป็นแป้งที่มีราคาแพง
ลักษณะของแป้งเป็นผงสีขาวมีเม็ดสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ทำให้ขนมมีลักษณะใส เช่นเดียวกับแป้งถั่ว
เมื่อทำให้สุกด้วยการกวนกับน้ำด้วยไฟอ่อนปานกลาง แป้งละลายง่าย สุกง่าย
เมื่อสุกจะเริ่มใส มีเงาในเนื้อแป้ง เหนียวปานกลาง
เมื่อเย็นแล้ว แป้งรวมตัวเป็นก้อน ล่อนออกจากภาชนะได้ดี
คำเกี่ยวข้อง
หอยแครงชิส หอยแครงชีสไส้สับปะรด หอยแครงชีสสับปะรด เกี๊ยวโกะ เกี๊ยวโกะสับปะรด เกี๊ยวโกะไส้สับปะรด บิสกิต บิสกิตสับปะรด บิสกิตไส้สับปะรด แครกเกอร์ แครกเกอร์สับปะรด แครกเกอร์ไส้สับปะรด ปังชีส ปังชีสสับปะรด ปังชีสไส้สับปะรด ขนมปังชีส ขนมปังชีสสับปะรด ขนมปังชีสไส้สับปะรด ขนมปักรอบ
ขนมปังกรอบสับปะรด ขนมปังกรอบไส้สับปะรด โคราช โอทอปโคราช ของดีโคราช ของขึ้นชื่อโคราช ของฝากโคราช ประจวบคีรีขัน แดนอีสาน ห้าดาว รับประกันคุณภาพ กี่แคล อเมซอน ยี่ห้อไหนดี แบบไหนดี เพชรบุรี ลูกอินทร์ ปราณบุรี ขายปลีก ขายดี ขายส่ง ระนอง ทำเอง ของดีประจำตำบล ของดีประจำท้องถิ่น กินแล้วฟิน แบบไหนดี เจ้าไหนดี โลตัส บิกซี เซเว่น ลุงพล ขนมไทยเก้าพี่น้อง ถุง ลาซาด้า ช้อปปี้ ออนไลน์ บ้านมัดตังค์เบเกอรี่ ขนมปี๊บ ราคาขายส่ง ตลาดไท ตลาดสี่มุมเมือง ตลาดไอยรา ตลาดสะพานใหม่ เจ๊เล้ง ดอนเมือง พาหุรัด ท่าพระจันทร์ บ้านขนมลุง ปากน้ำ สมุทรปราการ รสชาติ ผลไม้ อาหาร ขนมหวาน เจ้าอร่อย เจ้าไหนอร่อย ไส้แยมสับปะรด