ฟิชแอนด์ชิปส์ อาหารจานปลา จากเมืองผู้ดีอังกฤษ

อาหารเป็นปัจจัยสำคัญหนึ่งของมนุษย์ เกิดมาต้องกิน กินเพื่ออยู่ การกินเป็นความสุขอย่างหนึ่ง ยิ่งปัจจุบันอาหารมีความหลากหลาย การเข้าถึงง่าย เราจึงมีความสุขกับการกิน กินเพื่อความสุขอีกด้วย โลกอันกว้างใหญ่ไพศาลมีความแตกต่างทั้งวิถีชีวิตและการกินอยู่ อาหารอร่อยๆในโลกมากมายรอให้เราอยู่ สมัยก่อนต้องไปกินถึงที่เดี๋ยวนี้ เราหาอาหารอร่อยๆจากทั่วทุกมุมโลกมาทานได้ง่ายๆเหมือนอยู่แค่ปลายจมูกเลยหละครับ

เมื่อเช้าผมเข้าไปในอินเตอร์เน็ตเห็นรูปคนในอังกฤษเดินทานอาหารชนิดหนึ่งอยู่ริมถนน จึงได้ไอเดียเขียนเกี่ยวกับอาหารชนิดนี้ เมื่อนึกถึงเมืองผู้ดีอังกฤษเราจะต้องนึกถึงแฟชั่นและความศิวิไล อาหารประจำชาติต้องเลิศ หรูหราอลังค์การ แต่อันที่จริงมันกับตรงกันข้าม วันนี้ผมนำอาหารที่มีต้นกำเนิดจากเมืองผู้ดีอังกฤษมานำเสนอ เป็นอาหารจานปลาชื่อ "ฟิชแอนด์ชิพป์" ถ้าไปที่อังกฤษไม่ว่าที่ ลอนดอน หรือที่เมืองไหนก็มีขาย คนเดินถนนหาซื้อได้ตามรถเข็นหรือซุ้มอาหารทั่วไป 
ฟิชแอนด์ชิปส์ เป็น อาหารจานร้อนที่มีต้นกำเนิดในอังกฤษ ประกอบด้วยเนื้อปลาที่ชุบแป้ง สำหรับวัตถุดิบหลัก ๆ ของเมนูนี้ได้แก่ ปลาซึ่งส่วนใหญ่นิยมใช้ปลาค็อด มันฝรั่ง แป้งสำหรับชุบทอด ซึ่งแต่ละร้านจะมีสูตรลับเฉพาะตัว และน้ำมันสำหรับทอดกรอบ คนอังกฤษนิยมทานถั่วลันเตาบดเป็นเครื่องเคียงฟิชแอนด์ชิปส์ และมักปรุงรสปลาและมันฝรั่งทอดด้วยเกลือกับน้ำส้มสายชู 

วัฒนธรรมการรับประทานปลาทอดเริ่มเข้าสู่อังกฤษครั้งแรกโดยผู้อพยพเชื้อสายยิวจากโปรตุเกสและสเปนในช่วงคริสต์ศตวรรษที่ 17 แต่การรับประทานปลาคู่กับมันฝรั่งทอดในสหราชอาณาจักรเริ่มขึ้นราวปี 1860 และกลายเป็นอาหารจานเด็ดที่ครองใจคนอังกฤษเรื่อยมา เชื่อกันว่าปัจจุบันชาวอังกฤษ 22% ทานฟิชแอนด์ชิปสัปดาห์ละครั้ง
ถ้าท่านไปเที่ยวอังกฤษลองหาทานดูนะครับถึงจะเป็นเมนูง่ายๆแต่ได้บรรยากาศของความเป็นต้นฉบับ เหมือนทานต้มยำกุ้งก็ต้องทานที่บ้านเราถึงอร่อย เมนูนี้หาทานได้ในบ้านเรา ที่ร้านแมคโดนัลด์ เป็นอาหารจานปลา ชื่อเมนู ฟิชแอนด์ฟรายส์ ชีสซี่ การ์ลิค ดิป ลองสั่งทานดูนะครับ 

ฝากทิ้งท้ายด้วยลิ้งค์อาหารและเครื่องดื่มจากช๊อปปี้นะครับ สะดวกสบาย สั่งง่ายๆ จัดส่งถึงบ้าน คลิกเข้าเลือกชมกันก่อนชอบแบบไหน หิวเมื่อไหร่สั่งเลยนะครับ




แสดงความคิดเห็น

ใหม่กว่า เก่ากว่า